Top 4 Nachbarschaft Essen in Yogyakarta Indonesien

Wenn Sie einen Besuch in Indonesien, Yogyakartaplanen, wird das kulturelle Zentrum der Insel Java wahrscheinlich einen Blick darauf werfen.Yogyakarta (ausgesprochen Jogjakarta und kurz Jogja genannt) ist ein Knotenpunkt für konventionelle Sprache und Kunst und es ist der übliche Ausgangspunkt, wo Reisende unesco-Weltkulturerbe Borobodur und Prambanan Tempel sehen.Wenn Sie gerne essen, werden Sie ein wenig Zeit beiseite legen wollen, um die Esskultur dieser Stadt zu erkunden – es ist spektakulär.Traditionell, einzigartig und absolut lecker, hier sind 4 der berühmtesten Gerichte von Yogyakarta zu suchen!

1.Holzkohle-Kaffee bei Kopi Joss Lik Man

Wenn Sie in Java sind, trinken Sie Kaffee.Das lokale Gebräu wird schwarz und stark serviert und wenn Sie es einen Schritt weiter gehen und es wie einen Yogyakartan schätzen möchten, dann werden Sie einen Klumpen heißer Holzkohle bitten, um ein Glas hinzugefügt zu werden.Es wird gesagt, das Hinzufügen von Holzkohle zum Kaffee zieht die Säure heraus – wir glauben nicht, dass es den Geschmack dramatisch verändert (Sie fischen außerhalb der Holzkohle nach etwa einer Minute), aber es lohnt sich zu bestellen, um zu beobachten, dass die schaumige Sputter, wie die Holzkohle schlägt die Java.

Wonderful Indonesia

Probieren Sie diese lokale Spezialität bei Kopi Joss Lik Man, dass ein angkringan- ein normaler javanischer Streetfood-Stand, der seit den 1940er Jahren existiert.Machen Sie wie die Einheimischen und schnappen Sie sich einen Snack, Ihre kopi joss und während weg ein oder zwei Stunden über die Tikar (gewebte Matten) um den Bürgersteig gestreut.

2.Es Dawet am Mbah Hari Stand in Pasar Beringharjo

Versteckt an einer Ecke des Beringharjo-Marktplatzes sitzt der 75-jährige Mbah Hari auf einem Plastikhocker.Vorne sitzt ihr zwei Tongefäße – eines gefüllt mit Palmzuckersirup und Jackfruit, das andere mit Mandelmilch.Neben ihnen befindet sich eine riesige Wanne, die bis zum Rand mit bunten Reis- und Tapiokamehlgelees gefüllt ist.Kombinieren Sie diese Zutaten und Sie haben es dawet – der perfekte Weg, um sich abzukühlen, nachdem Sie die Pokey Gassen dieses Marktes erforscht haben.

Haben Sie einen Stuhl Und Mbah Hari wird eine Schüssel mit einer Pfanne aus jedem Gefäß füllen – erfrischend, cremig und süß.Themen dawet ist brillant, aber das Highlight muss Mbah Haris strahlendes Lächeln werden, als sie dir eine Schüssel übergibt und gestikuliert, damit du hineinschlürfen kannst.

3.Gudeg bei Gudeg Mbah Lindu

Jogjas maximales Famous-Gericht ist zweifellos nackt-junge, unreife Jackfruit mit Palmzucker, Kokosmilch, Teelaub und Gewürzen gekocht.Essen Sie diese lokale Spezialität am Stand von Mbah Lindu, die dieses Gericht seit 1940 serviert.Ihre Tochter betreibt jetzt den Stall, aber Mbah Lindu steigt immer noch täglich um 3:00 Uhr auf, um die Gudeg zu kochen, obwohl sie ein spritely achtundneunzig Jahre alt ist.

Gudeg wird mit Reis, Krecek- Rindfleisch haut- gekocht in Chili, Tempeh und oft einem Palmzucker serviert.Ein Mund voll von diesem feuchten, süßen Gudeg zusammen mit weißem Reis und auch leicht gelatinös, würzigkrecek wird alles sein, was es braucht, um sich ernsthaft in dieses Standard-Javanisch-Gericht zu verlieben.Holen Sie sich hier aber, Sie werden Glück haben, wenn es noch ein Gudeg bis 9:00 Uhr gibt.

4.Satay Klathak und Tengkleng bei Satay Klathak Pak Pong

Wenn Sie nichts dagegen haben, zum Essen zu reisen, steigen Sie zu einem GrabCar (Indonesiens Uber-Äquivalent) und fahren Sie eine halbe Stunde von der Mitte von Jogja entfernt, um unter den Spezialitäten der Stadt zu sein: satay klathak- goat satay.Jedes der Metzger eidesstatten und kochen findet direkt am Straßenrand mit den berauschenden Gerüchen von gegrilltem Fleisch, die die Atmosphäre füllen.

Satay Klathak Pak Pong verwendet Metall-Fahrradspeichen als Spieße, um sogar das Kochen des Fleisches zu gewährleisten.Im Gegensatz zu den Satay häufig in diesem Teil der Welt, satay klathak wird nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und wird traditionell sans Erdnuss Sambal serviert.Das Fleisch ist erstaunlich – zart und voller Geschmack.Nach dem Hämmern der Ziegen ihres Fleisches für den Satay, die Knochen und Innereien werden verwendet, um Tengkleng- Ziegenknochen Eintopf zu erstellen.Für den Fall, dass Sie eine Vorliebe für das Knirschen auf Saugen und Rippen markaus aus knochen haben, müssen Sie dieses Gericht bestellen.Wir würden nach Jogja zurückkehren, um diese Schale von Ziegenknochen unabhängig voneinander zu bekommen.